Postări

Fursecuri cu stafide (30 de minute: 30-40 fursecuri)

Imagine
Ingrediente 250 g unt 250 g făină 250 g zahăr 250 g stafide 3 oua rom Mod de preparare Se curăţă stafidele de codiţe şi se pun într-o cană cu câteva linguri de rom. Dacă nu vă place romul lăsaţi-le cu puţină esenţa de vanilie. Se amestecă cu mixerul zahărul cu untul până se fac ca o pastă, câteva minute. Se adaugă ouale şi făina. Se amestecă până se omogenizează. Se pun şi stafidele şi se amestecă până se repartizează în toată coca. Se unge o tavă de aragaz cu ulei şi se tapetează cu faină. Se pun gramăjoare cu o linguriţă. Se coc la foc mic-mediu, 165 grade Celsius 10-15 minute. Recomand de asemenea această rețetă deoarece eu sunt un mare fan al fursecurilor, iar  aceasta rețetă este ușor de realizat și totodată fursecurile sunt și mai delicioase atunci când le savurați împreună cu prietenii sau familia dumneavoastră. P.S : Personal, ador fursecurile cu un pahar de lapte, sunt o gustare de seara excelentă! SURSA http://www.vulpeabucatar.com/rete
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Tartă rapidă cu cremă de lămăi verzi (30 de min: 6 porții)

Imagine
Ingrediente 125 g biscuiţi de graham 75 grame unt 400 ml lapte condensat dulce 125 ml zeamă de lămâi verzi (cam 5-6 lamai medii) 1 lingură rasă de coajă de lămâie verde 250 ml frişcă din smântână Mod de preparare Încălziţi cuptorul la 180 grade Celsius. Daţi biscuţii prin maşina de nuci sau în robotul de bucătărie. Se topeşte untul şi fierbinte se ametecă cu biscuiţii. Pe fundul unei forme de tartă cu diametrul de 23 cm se formează o crustă care se dă la cuptor 10 minute. Se lasă să se răcească. Se amestecă cu mixerul  laptele condensat   cu   zeamă de lamaie   şi se toarnă peste crusta din biscuiţi. Se dă la frigider până se întăreşte, apoi se pune frişcă deasupra. Recomand aceasta rețeta deoarece aceasta prăjitură este o combinație reușită între acru și dulce. SURSA http://www.vulpeabucatar.com/retete/prajituri/tartalime/index-ro.html
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Ruladă cu dulceață de afine (aproximativ 60 de minute: 5-6 porții)

Imagine
Ingrediente  150 gr. de făină  5 ouă  150 gr. de zahăr  400 gr. de dulceață de afine  un pliculeț de zahăr vanilinat  o linguriță de praf de copt  100 gr. de zahăr pudră Mod de preparare 1. Bate gălbenușurile cu o parte din zahăr, adaugând treptat și zahărul vanilinat. Bate energic, până obţii o compoziție cremoasă. 2. Separat, bate albușurile împreuna cu restul de zahăr, până acestea se transformă într-o spumă consistentă. 3. Amestecă cele două compoziții și adaugă peste ele făină, împreună cu praful de copt. Amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină. 4. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și las-o la cuptor timp de 20 de minute. 5. După ce s-a copt, scoate blatul pe o foaie de pergament pudrată cu zahăr și îndepărtează cât mai repede hârtia de copt. 6. Rulează blatul cu tot cu hârtia de pergament și lasă-l la răcit. 7. După ce s-a răcit, derulează blatul, umple cu dulceață de afine foaia obținută și rulează
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Cheesecake cu ciocolata ( 25 de min: 6 porții)

Imagine
Ingrediente pentru blat  250 g biscuiți cu cacao  80 g unt moale  Ingrediente pentru cremă  500 g cremă de brânză  100 g zahăr  100 ml smântână pentru gătit  150 g ciocolată  1 pliculeț de gelatină Mod de preparare Macină biscuiții până devin firimituri, adaugă untul și amestecă bine. Pasează amestecul de biscuiți și unt într-o tavă unsă, încât să obţii blatul, apoi pune tava la frigider. Bate crema de brânză împreuna cu zahărul până devine fină și omogenă. Dizolvă gelatina în apă rece, apoi încălzeşte-o la bain marie. Topeşte ciocolata împreună cu smântână pentru gătit.  Adaugă amestecul peste crema de branza, urmata de gelatina dizolvata si amesteca bine. Pune crema astfel obişnuită peste blat si uniformizează. Servește cheesecake-ul cu ciocolată rasă pe deasupra. Recomand de asemenea această rețetă deoarece cheesecake-ul orice gust de ciocolata doriți, în funcție de ce tip de ciocolata folosiți se va schimba și gustul acestuia. SURSA  http://w
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Tiramisu rapid (30 de min: 6 porții)

Imagine
Ingrediente 2 pachete de pișcoturi 5 ouă 150 g zahăr 250 g mascarpone 200 g frișca lichida/smântână pentru frișcă 200 ml cafea 1 pliculeț zahăr vanilat esență rom cacao(pentru ornat) Mod de preparare Bate gălbenușurile cu zahărul până devin spumă. Separat, bate albușurile spumă, apoi incorporează frișca și continuă să mixezi. Gălbenușurile se amestecă cu mascarpone, se adaugă compoziția de albușuri cu frișcă, urmată de esența și zahărul vanilat. Dă pișcoturile prin cafeaua ușor răcită, întinde în tavă un rând de pișcoturi și peste pune crema obținută. Continuă să adaugi rânduri de pișcoturi alternate de crema, iar la suprafață trebuie să rămână un ultim strat de crema. Pudreaza tiramisu cu cacao. Dă prăjitura la frigider timp de 2-3 ore, apoi servește-o.  Am urmat și eu această rețeta iar tiramisu a fost într-adevăr un deliciu. Recomand aceasta rețetă deoarece este foarte ușor de preparat și foarte echilibrată, nici prea dulce și nici prea amară. Acest
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe